هشدار دانشمندان: هرگز و هرگز این محصول را در مایکروفر قرار ندهید

اغلب و به‌ویژه هنگام ناهار در محل کار غذای خود را در همان ظرف پلاستیکی که در آن نگهداری شده، داخل مایکروفر می‌گذاریم تا گرم شود، اما این کار برای سلامتی ما بسیار خطرناک است.

به گفته دکتر شانا سوان، اپیدمیولوژیست برجسته و استاد دانشکده پزشکی مونت سینای در نیویورک، این عادت یک تهدید جدی برای سلامتی محسوب می‌شود. او در پادکست علمی تحت عنوان «هابرمن لب/ Huberman Lab» که توسط اندرو هابِرمن، نوروساینتیست یا همان عصب‌شناس اداره می‌شود، به صراحت هشدار داد که «هرگز و هرگز پلاستیک را در مایکروویو قرار ندهید»، حتی اگر روی آن نوشته شده باشد که «برای مایکروویو مناسب است»

از ظروف شیشه‌ای یا سرامیکی استفاده کنید

اما مشکل چیست؟ دکتر سوان توضیح می‌دهد که بی پی‌ای (BPA)، فتالات‌ها و سایر مواد شیمیایی پلاستیک‌ساز که در ظروف پلاستیکی غذا وجود دارند، به‌طور شیمیایی به پلاستیک متصل نیستند. این بدان معناست که در اثر گرما می‌توانند آزاد شده و وارد غذا شوند.

هنگامی که پلاستیک در معرض دمای بالا قرار می‌گیرد، این ترکیبات تجزیه شده و مستقیما غذا را آلوده می‌کنند و در نتیجه خطرات سلامتی را افزایش می‌دهند.

به همین دلیل، این متخصص توصیه می‌کند که برای گرم کردن غذا در مایکروویو فقط از ظروف شیشه‌ای یا سرامیکی استفاده کنید، زیرا این مواد هیچ ماده مضری آزاد نمی‌کنند.

...بیشتر بخوانید